Malý Krebbelcher
500 g mouky
100 g cukru
1 p. Vanilkový cukr
1 špetka skořice
30 g měkkého másla
1/2 sáčku suchých droždí
3 vejce
klíčků
1 polévková lžíce rumu
moučkový cukr
500 g mouky, másla, cukru, droždí, rumu a vanilkového cukru, vajec a skořice na pevné těsto.
Z těsta formujte role, nakrájejte je na malé kousky a z kusů vytvářejte zhruba švestkové koule.
Zahřejte velké množství oleje a nechte kuličky zezlatovat.
Mezi časy odbočte skimmerem.
Odstraňte z tuku, vypusťte na kuchyňský papír, na konci prach s moučkovým cukrem.
Moje matka vždy ráda dělala tyto dobroty v době karnevalu.
(Nezapomeňte: s malým kouskem chleba zkontrolovat, zda je olej dostatečně horký.)
