Spusťte rumový hrnec
Nyní přemýšlejte o Vánocích: začněte rumovat hrnec!
Nyní je čas nasadit rumový hrnec, který lze rozdat jako dárek z kuchyně, krásně zabalený do brýlí.
Sezóna po sezóně se přidává každý měsíc, a na konci roku máte pochoutku, která dělá něco zvláštního z jednoduchého pudinku a také vítaným doplňkem k pečení.
Muffiny, například s některými rumovými plody, jsou snem pro dospělé znalce a po zimní procházce lžičkou rumové konvice v čaji tělo správně zahřívá.
Tradiční Rumtopfgefäß není povinný, lze jej také použít jako velké sklo. Je důležité, aby byla nádoba vypláchnuta vroucí octovou vodou, přičemž je nemožné dotknout se jí zevnitř prsty.
Stejně jako u konzervace je čistota nejvyšší prioritou a zaručuje trvanlivost.
Začíná to jahodami:
příprava
- Celkově se umyjí a skvrnou usuší, jsou podávány s 500 g cukru v misce. Nechte vychladnout v lednici asi 1 hodinu.
- Jahody se pak přidají do sklenice vanilkovou tyčí a pokryjí se dostatečným množstvím rumu, aby stály asi 1 cm nad ovocem.
- Zakrývám plavidlo Einmachpapierem z, film lpění je synonymem, ale. Prvních několik dní vždy promíchejte dřevěnou lžící.
- V průběhu roku se pak ke každé sezóně přidají plody sezóny, na 500 g ovoce je asi 250 g cukru.
Všechna ovoce jsou vhodná:
Třešně, meruňky, mirabelle švestky, broskve, maliny, borůvky, hrušky, ananas a dokonce i sušené ovoce, které se v kuchyni již nepoužívají (v mém případě švestky obvykle zůstávají ze sušených ovocných směsí).
Je důležité, aby se s ovocem zacházelo velmi opatrně a aby se do rumového květináče dostalo pouze dokonalé ovoce, aby se zabránilo růstu plísní.
Rum (používám 54% rumu) se ovoce dodává takovým způsobem, aby byl vždy 1-2 cm nad ním
Ovoce stojí.
Vanilkové nebo skořicové tyčinky dodávají celé věci zvláštní chuť.
- O Vánocích plníme rumovou nádobu do malých sklenic, pověsím na sklenici pytel s krémem, jedle větev a skořicovou tyčinku, a tak vždy mám pro sousedy a milé přátele vždycky něco pěkného.
(Na obrázku chybí větev jedle a vánoční dekorace, protože tato dekorace v suterénu ukládá až do adventní sezóny a my všichni čekáme na léto víc než na jedle zelenou a zvonivou ;-)
