Jádra melounů pečí a využívá
Meloun v létě je úžasně osvěžující, kdyby to nebylo pro mnoho černých jader. Pokud jsem nakrájel melouny, pak jsem vždy odstranil černá semínka a zlikvidoval je v biologickém koši. Teď je konec. Nyní semena přicházejí do salátu.
Zejména v horkých letních dnech jsou chlazené melouny vynikajícím občerstvením, pokud semena melounů nebyla. Jen se mi nelíbí, když jím meloun a potom kousnu tvrdá jádra. Jádra obsahují důležité živiny, jako jsou vitamíny, železo nebo vápník. Pro bio bin tak snadno Schade. Ale co jiného bych měl udělat se semeny?
Poté jsem opláchla semena melounu v cedníku, pak už takhle nelepí. Vysušte mokrá jádra na kuchyňském ručníku a poté je opékejte na pánvi. Semena pečeného melounu přicházejí se mnou v letním salátu. Smíchejte raketu a jahody s melounovými semínky, piniovými oříšky, bazalkou a parmazánem, ochucte octem octem, olejem, trochou cukru nebo medu, pepřem a solí.
