Smetanový jogurt z bílé čokolády
Je zítra na dezert - skvělé připravit noc předtím.
Ingredience pro 10 osob:
500 ml mléka 1,5%
120 g cukru
1 - 2 poškrábané vanilkové lusky
2 talíře bílé čokolády
12 listů bílé želatiny
500 g jogurtu 1,5%
400 ml krému
příprava:
Mléko s cukrem a vanilkovým luskem krátce uvařte. Odstraňte z ohně a roztavte v něm čokoládu. Želatinu nechte 5 minut vychladnout ve studené vodě, vymačkejte a nalijte do ještě horkého mléka. Nechte mírně vychladnout (10 minut). Vmíchejte jogurt a chlazte 30 minut.
Nyní bič krém a složit. Hmota v šálcích, brýlích nebo krásných formách se vyplňuje. Po asi 4 hodinách v lednici je dezert upevněn. Také podávám horkou višňovou omáčkou, maliny nebo lesní plody velmi dobře.
Dnes jsem plnil krém do šálků, ale jen jsem si vzpomněl, že jsem je mohl dát dobře na spodní pekáč nebo v kastrolku. Pak si můžete pomocí vánočního králíka Cookie vyrazit krásné motivy, jako jsou jedle nebo hvězdy. No, udělám to příští rok :)
