Zitronengugelhupf
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Celková doba přípravy: 1 hod. 15 min.
Dnes ráno jsem peče tento prstenový dort jako suvenýr pro návštěvu přítele odpoledne. Je to vyzkoušený a vyzkoušený recept, Gugelhupf vždy uspěje a chutná úžasně citronicky.
Pokud chcete, můžete také dort cukr nebo pomazánka s citronovou polevou.
přísady
- 200 g másla
- 250 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 - 4 lžičky strouhané citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- 5 vajec
- 250 ml jogurtu, 3,5% tuku
- 350 g mouky
- 1 ks jedlé sody
příprava
Porazte máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou a oloupejte až do zpěnění. Žloutky míchejte jednotlivě. Mouku smícháme s práškem do pečiva, prošijeme a střídáme jogurtem do žloutkové hmoty. Bít vaječné bílky na sněhu a přivést je pod těsto.
Těsto nalijte do mazaného, droleného strouhanky a pečte asi 60 minut v předehřáté troubě při 175 ° C.
Pokud je to možné, zakryjte fólií po třech čtvrtinách doby pečení, pokud hrozí potemnění povrchu.
Hodně štěstí! Koupit hned 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, dortová mísa stabilní a potažená, pro šťavnatou Gugelhupf, kulatá Backfor? 13.99? 8,99 ?
