Apple skořice dort
čas
Doba přípravy: 45 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Apple Cinnamon dort regina s pudinkovou polevou a barevné dekorace.
přísady
- Základní směs pro kynuté těsto (EDEKA 0,99 Euro)
- 4 středně velká jablka (Boskop nebo podobné, ale pevná struktura a kyselá)
- 1 vejce, velikost podle potřeby
- 50 g Sana nebo lépe jemného pečícího margarínu
- 150 ml teplého mléka
- každá půl tuby pečícího másla, hořké mandle, vanilky
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 čtvrtina lžičky skořicového prášku a 2 lžičky práškového cukru (míchejte a míchejte)
- 1 špetka soli
- 1 pck Vanilkový pudink
- 1 vajíčko bílé
- Cherry jam podle vlastního uvážení
- pro dekorace: lískový ořech křehký a barevný cukr posypaný
příprava
- Pomocí ručního mixéru (hnětací nádoby) zpracovejte základní směs plus uzavřené droždí, vejce, tekutý margarín, mléko, příchutě, hořké mandle a máslo na nadýchané těsto.
- Hnětení těsta několikrát s rukama na floured povrchu. Poté odpočívejte v misce pokryté látkou po dobu asi 45 minut při pokojové teplotě.
- Během této doby loupejte jablka, odstraňte obal a nakrájejte na plátky (ne příliš silné) a také nechte stát v misce se směsí skořice a cukru (nezakrývejte, aby se aroma mohly rozvinout).
- Tuky a mouky 28er Springform tuky a mouky. Nyní těsto ještě jednou ručně hněteme a rozvaříme podle pekáče (asi 4 - 6 mm) a velkoryse rozložíme. Odřízněte nějaké těsto a nakrájejte na 3 cm proužky. Na okraj formy přitlačte 3 cm vysokou hranu těsta.
- Na droždí těsto je vrstva džemu libovolně silně natřená a rovnoměrně rozložená. Plátky jablek (zaoblené nahoru) vložte do tvaru prstence a nechte je odpočívat přibližně 20 minut. Během této doby byl pudink podle pokynů opatřen vanilkovou příchutí, vařený bez cukru.
- Nechte mírně vychladnout, ale věnujte pozornost tekutinové konzistenci. Pudink je nyní distribuován do jablek a měl by dobře probíhat v mezerách mezi sloupci. Nechte znovu vychladnout, dokud nedojde ke koupání.
- Nyní lehce šlehajte bílé vejce a kartáčujte pudinkovou vrstvu tak, aby dekorace vydržela dobře.
- Vložte proužky těsta do svého vlastního stvoření. Dokončit a dokončit v předehřáté na 200 stupňů trubice.
- Pečené zboží se musí po dobu 35 minut "potit" při teplotě O / U, aby se stalo chutným dortem.
- Po ochlazení jemného pekařství lehce porazte vaječné bílky a natřete vrstvu pudinku tak, aby dekorace vydržela dobře.
- Nakonec ozdobte výzdobu podle vlastní fantazie a množství.
P.S.: Nazývám tento aromatický dort? REGINA ?, osvěžující a chutná po celý rok.
