Fazolová polévka z východního Fríska
Tuto fazolovou polévku jsme měli tento týden - prostě výborně, právě pro chladnější období. Recept, který jsem vzal od své matky ... Množství se odhaduje. Připravujeme pro nás (2 osoby po dobu 2 dnů) v tlakovém hrnci.
Vezměte:
250 g žluté polévky (k dispozici zde v každém obchodě) a více než dost na pokrytí vodou.
Opláchněte je jednou a přiveďte je do tlakového hrnce a jednou bez víka (nebyly namočeny přes noc). Pak přidejte: Bacon (což je pro mě naprosto nezbytné), Mettwurst, polévky - co se vám moc líbí. V případě potřeby přidejte další vodu. Nyní na něj nasaďte víko a řádně jej zavřete. Když je druhý kroužek nahoře, vařte asi 10 minut.
Mezitím oloupeme 4 - 5 brambor (vaří) a kostky.
Po uplynutí 10 minut hrnci pomalu větrejte a otevřete víko - přidejte kousky brambor a asi 2 - 3 lžičky polévkové koření - sůl, pokud maso ještě není soleno.
Znovu zavřete, počkejte na šroub a vařte asi 5 minut.
Pak znovu, pečlivé otevírání, vyjměte maso, atd. A dát na talíř - pak může být konečně jeden!
