Šťavnatý jablečný koláč s tvarohovým těstovým olejem

čas

Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.

Jedná se o jednoduchý a rychlý recept, protože šťavnaté ovocné koláče s těstem z kvarkového oleje zaručují, že všichni uspějí. Ať už je teplo nebo zima, podle libosti to určitě ochutná každý!

Ingredience pro Tarteform ø 28 cm

Na těsto potřebujete

  • 150 g nízkotučného kvarku
  • 50 ml slunečnicového oleje
  • 1 vejce
  • 25 ml mléka
  • 1 špetka soli
  • 75 g cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 250 g mouky
  • 1 ks jedlé sody

Pro povrch

  • asi 800 g jablek
  • 60 g rozinek (dle libosti)
  • něco rumu
  • trochu citronové šťávy
  • 4 lžíce hnědého cukru
  • nějaké skořice a strouhané citronové kůry
  • Práškový cukr k poprašování

příprava

  1. Namočte rozinky (nejlépe den předem) do rumu (alternativně do jablečné šťávy).
  2. Předehřejte troubu na 200 stupňů horního / dolního tepla.
  3. Kvarek smíchejte s olejem, vejcem, mlékem, solí, cukrem a vanilkovým cukrem.
  4. Mouku a prášek do pečiva smíchejte, prosévejte směs kvarků a vše hněte hnětači hnětače ruční míchačky, dokud není vše správně připojeno. Nemíchejte příliš dlouho, těsto by mělo zůstat volné.
  5. Mytí jablek, jejich loupání není nezbytně nutné, jejich uvolnění z jádra, poté nakrájení na malé kousky a smíchání s rozinkami a trochou citronové šťávy.
  6. Těsto rozetřete do mastné, posypané formy, vytáhněte malý okraj a několikrát prořezejte vidličkou.
  7. Poté rozetřete směs jablek na vrchol a posypte směsí skořice, cukru a citronu.
  8. Koláč pečte 30 - 35 minut na roštu v dolní třetině předehřáté trouby.
  9. Poté nechte mírně vychladnout, posypte práškovým cukrem a užívejte si teplé se šlehačkou a / nebo vanilkovou zmrzlinou.

Užijte si jídlo!

Jablkový tvarohový koláč – jednoduchý, velmi chutný a aromatický!| Chutný TV | Březen 2021