Chřest a šunka rohlíky Gratin
přísady
- čerstvý chřest nebo který se v zimě nechce vzdát skla
- vařená šunka, velmi jemně řezaná
- brambory
- Omáčka Hollandaise (hotová nebo domácí)
- gratinované sýrem
příprava
- Předehřejte troubu na 160 ° C
- Oloupejte brambory a vařte (co nejmenší nebo čtvrtiny po vaření)
- Vaření chřestu (je-li čerstvý)
- Oštěpy chřestu jednotlivě zabalte do vařené šunky. Vložte do hrnce s bramborovými ubrousky (vařené). Přidejte holandskou omáčku a posypte zapečeným sýrem.
- Gratinujte 25 minut v předehřáté troubě.
Variace: také pracuje s listy čekanky. Za tím účelem si vyčkejte čekanku, na krátkou dobu vyleštěte listy, poté zabalte do vařené šunky a vložte do trouby s bramborami a holandskou a sýrem.
