Champignon pan - jako na veletrhu
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
No, co se týče Pilutzutzenu v FM, jsem zpátky na dobrém tipu, co bude příští týden žvýkat. Ne originální houbová pánev Abraxas.
To není zase těžké, abba chutná skvěle.
Nejprve tedy sundejte slaninu do šikovných kostek. Perforovaná slanina, a ne příliš malá. Jen prskající, věci. Dokud většina tuku bude jíst. A teď chceme udělat něco dobrého: Venku s tukem z pánve, alespoň to nejvíc. Hlavní věc, máme chuť. Stačí přijít cibule! Prsteny, kousky, na tom nezáleží, jen to dost. Když jsou cibule zlatožluté, přidejte malé, jemně nasekané stroužky česneku. A teď? Jistě, vyčištěné a nakrájené houby. Houby jsou dobré, které dostanete v každém obchodě za rohem od plemene. Sbírají se však ještě lépe: hříbky, kaštany, březové houby, lišky, Sandroöhrlinge, Parasol nebo Edelreizker.
Nevíš to? Jezte dobře, pak zůstaňte víc pro mě ..... hähähäääää. Nebo se vydáte na procházku po houbach s průvodcem, protože poznáte houby našich lesů.
Takže, ab abba znovu k receptu. Zapomněl jsem na něco? Jistě, koření. Sůl obvykle nemusí být nahoře, jíst dost v naší slanině. Ale bissi pepř, čerstvý z mlýna se musí otočit. A pak smažte 20 minut. Otevřené, často za stálého míchání.
Pak - na talíři - trochu čerstvého nakrájené petrželky a poté sníst hubku. Chléb je jedním z nich, nejlépe dvakrát pečeným, čerstvým chlébem na statku. A n Schoppen čerstvě poklepané pivo.
... a to znamená „nakrmte se jako Bůh v Německu“ ...
