Pečené plátky jablek
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Čas od času, a zejména, když je tak teplo, se vám často tolik nelíbí a nestrávíte příliš mnoho času vařením v kuchyni. Ale možná sladká maličkost by byla tím pravým jídlem, a pokud přípravek nevyžaduje příliš mnoho práce, pak je malé jídlo určitě správným rozhodnutím a jsem si jistý, že všichni budou pečené jablkové plátky milovat s krémem.
Ingredience pro 2 až 3 porce
- 80 g mouky
- 1/8 l mléka
- 1 špetka soli
- 1 vejce
- 2 - 3 ne příliš malá, mírně kyselá jablka
- Skořice, cukr (moučkový cukr)
- Máslové sádlo na smažení
- 1 ks vanilkové omáčky k vaření nebo za studena
příprava
- Z mléka, mouky, vajec a špetky soli promíchejte silné těsto a nechte 10 minut odpočinout. Pokud je těsto stále příliš tekuté, přidejte trochu mouky.
- Nyní jsou jablka loupána, jádro pláště je vybrázděno a jablka jsou nakrájena na silné plátky.
- Na velké pánvi nyní rozptýlíte spoustu vyčištěného másla. Pokud je dostatečně horké, plátky jablek se ponoří do těsta jeden po druhém a pomalu se pečou na světle hnědé při mírném žáru v horkém tuku. Plátky jablek by si stále měly udržet trochu kousnutí a ne příliš měkký durchgaren.
- Až budou všechny plátky pečené, položte je na talíř a posypte spoustou míchaného skořicového cukru. Plátky jablek lze nyní v troubě udržovat v teple při 50 stupních.
- Vanilková omáčka se vaří podle pokynů na sáčku nebo použijte omáčku, která se míchá bez vaření pouze s mlékem.
- Omáčka se nalije na ještě teplé plátky jablek a poté se ohlásí.
Nechte to dobře chutnat!
