Cuketa-pepř-bramborový kastrol se sýrovou krustou
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Lehký recept - jednoduchý a chutný: kastrol cuketa-paprika-brambor se sýrovou krustou.
přísady
(pro 3 porce)
- 500-600 g brambor
- 3 jarní cibulky
- 4 malé cukety
- 1 paprika
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 150 g strouhaného sýra
- Sůl, pepř, kmín (mírně kartáčovaný)
- Petržel nebo pažitka
- Máslové sádlo nebo rostlinný olej pro smažení
příprava
- Předehřejte troubu na 190 ° horní / dolní teplotu.
- Oloupejte brambory a nakrájejte na velmi tenké plátky nebo plátky, umyjte cukety a také nakrájejte na plátky, očistěte jarní cibuli a nakrájejte malé, umyjte pepř, vyčistěte a nakrájejte na malé kousky.
- Zahřejte trochu vyčištěného másla na velké, povlečené pánvi a na krátkou dobu opékejte cibuli, poté přidejte plátky brambor, osolte a kmínem a lehce je opečte, přičemž je otočte. Poté rozprostřete na dno promazané kastrolní misky. Přidejte kousky papriky a cuketové plátky na pánev s trochou horkého vyčeřeného másla, okořeněte pepřem a solí a jemně smažte, poté rozprostřete po bramborové vrstvě.
- Mezitím vejce rozšleháme s mlékem, osolíme pepřem a solí, nalijeme zeleninu, posypeme strouhaným sýrem a vložíme kastrol do předehřáté trouby.
- Doba pečení je v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud vrchní část není zlatohnědá.
- Potom se kastrol posype bylinkami.
