Chléb se šunkou a sýrem
Líbí se mi, aby se tento chléb kastrol jako zbytek, např. pokud je přípitek již blízko data exspirace. Kastrol je rychlý a nevynakládá žádné úsilí - ale chutná velmi chutně.
8 plátek toastu (beru to celozrnný toast)
nějaké bílé víno nebo vývar
vařená šunka (8 plátků nebo více)
4 vejce, oddělená
200 g strouhaného sýra (beru středního věku Goudu)
100 ml smetany nebo mléka
Sůl, pepř, muškátový oříšek, paprika
Rozšlehejte vaječné bílky špetkou soli a vložte do chladničky. Chléb opékáme a navlhčíme vínem nebo zásobou. Zakryjte toast šunkou a vrstvu v kastrolku. Žloutek zamíchejte se smetanou nebo mlékem a sýrem a silně osolte. Zamíchejte šlehačka bílků. Masu nalijte na toasty a pečte 30 minut při teplotě 220 ° C.
Toto chutná nejlépe jako míchaný salát.
