máslo Crumb dort
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Nějakou dobu jsem „drotáril“ s dobrým receptem na opravdu lahodný drobeček, protože moje „lepší polovina je velkým fanouškem drobivého koláče.“ Po několika neúspěšných pokusech jsem konečně uspěl, opravdu volný, vzdušný máslový drobeček s úžasně křupavým Posypte na konferenčním stolku.
Pro ty, kteří by se mohli cítit jako pečení receptů:
přísady
Na těsto
- 140 g měkkého másla
- 120 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 vejce
- 250 g mouky
- 1 ks jedlé sody
- 100 g zakysané smetany
Pro rozpadat se
- 300 g mouky
- 175 g měkkého másla
- 150 g cukru
- 1 polévková lžíce oleje
příprava
Příprava je velmi jednoduchá a funguje také rychle:
- V případě těsta smíchejte měkké máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci ručním míchadlem až do zpěnění, poté smíchejte mouku s práškem na pečení, přidejte po částech a dobře promíchejte.
- Nakonec zamíchejte zakysanou smetanu a vložte těsto do zásobníku na mastný nebo pečící papír.
- Pak se musí dobře smíchat pouze přísady pro sypání (obvykle beru větší vidličku, funguje lépe než u háku na těsto!). Z masy se pak drobky formují a rozdělují na těsto.
- Poté vypněte v předehřáté troubě na 200 ° C (horní / spodní teplo - bez cirkulace vzduchu!). Po 25 až 30 minutách je koláč připraven, který lze po ochlazení práškovým cukrem poprášit.
Nedokázali jsme to však tak dlouho, protože celý dům voněl stejně chutně jako pekařství!
Protože jsme se ho už dotkli, a mohu jen říci - báseň - chutnal v teple už docela skvěle a dostal jsem nějaké "včely!" a pravděpodobně to bude od nynějška velmi často péct!
