Mrkvový koláč bez tuku
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 70 min.
Dostal jsem tento skvělý recept od přítele a teď ho chci sdílet s vámi.
přísady
- 500 g mrkve
- Šťáva z citronu
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 3 lžíce vody
- 1 čajová lžička skořice
- 1 štípnutí hřebíčku
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 125 g mletých mandlí
- 100 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 polévková lžíce moučkového cukru
příprava
- Oloupejte mrkev, umyjte a jemně nastrouhejte, smíchejte s citronovou šťávou
- Předehřejte troubu na 180 °
- Oddělte vejce, rozdrťte žloutky cukrem a vodou až do smetany
- Přidejte skořici, hřebíček a citronovou kůru
- Smíchejte mouku s práškem na pečení a přidejte do vaječné hmoty mandle a mrkev a promíchejte
- Bít vaječné bílky solí, dokud ztuhne a přeložte pod těsto
- Namažte okraj misky s pružinovým vzorem (26 cm), spodní část zakryjte pečícím papírem
- Přidejte těsto a pečte 50 minut
- Nechte vychladnout, bubnujte, prach práškovým cukrem
Bohužel, dort mi selhal. Udělal jsem chybu, jako tomu bylo v receptu, dort se ihned po pečení převrátil a nechal vychladnout. Když padl, bohužel mě rozpadl. Ale už jsem to změnil v tomto receptu, aby se vám to nestalo.
Peču dort znovu na několik dní a poté vyfotografuji.
Bavte se pečení!
