hruškový koláč
čas
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.
Hruškový koláč (Springform)
přísady
Pro těsto:
- 1 vejce
- 70 g cukru
- 125 g másla
- 250 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
Z těchto ingrediencí se připraví křehké pečivo a umístí se do mastného a floured springform.
příprava
- Pro polevu jsou loupány 3 - 4 hrušky (v závislosti na jejich velikosti), vykuchané a nakrájené na plátky.
- Plátky hrušky rozetřete na pečivo ve tvaru cihly (jako u jablečného koláče) a posypte trochou mleté skořice.
- Vařte 1 pudink vanilkového pudinku podle pokynů a nechte jej několikrát vychladnout, dokud nebude vlažný.
- Oddělte 2 vejce a rychle přidejte žloutky pod pudink.
- Bít vaječné bílky špetkou cukru až do ztuhnutí a umístit pod pudink.
- Rozložte tuto pudinkovou směs na hrušky a hladkou.
- Pečeme při teplotě 180 - 190 stupňů po dobu asi 50 minut zlatožluté.
- Možná s moučkovým cukrem.
Přeji vám hodně štěstí!
