Rebarbora listový dort se sypáním
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Minulý víkend jsem péct svůj lahodný rebarborový koláč s rmutem a pusinkem, protože je to docela časově náročné. Proto jsem tento rychlý dort upečel rebarborou a křupavou drobivkou, což také velmi dobře chutnalo.
přísady
Pro plech na pečení 26 x 38 cm
Pro těsto:
- 500 g špaldové mouky
- 1 ks jedlé sody
- 200 g hnědého cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 250 g měkkého másla
- 1 polévková lžíce slunečnicového oleje
- 2 vejce
Pro krytinu:
- 800 - 1000 g rebarbory
- 100 g cukru
- moučkový cukr
příprava
- Předehřejte troubu na 160 stupňů.
- Rebarbora umyjte, očistěte, v případě potřeby oloupejte a nakrájejte na kousky po 1 cm, smíchejte se 100 g cukru a nechte asi 20 minut.
- Mezitím připravte rozpadané drobivé těsto jeden po druhém se všemi ingrediencemi těsta pomocí hnětacích háčků ručního mixéru.
- Přitiskněte asi dvě třetiny na mastný nebo pečicí papír jako list, rozložte na něj kousky rebarbory a posypte zbývající těsto.
- Vložte plechovku na střední kolejnici v troubě a péct koláč asi 40 minut.
- Před podáváním nechte vychladnout na pekáčku a zaprášený cukr v prášku. Ještě lépe podávejte s trochou šlehačky nebo kopečky vanilkové zmrzliny.
Bavte se pečení a dobrou chuť k jídlu!
