Kokosový ovesný taler (vánoční cukroví)
Existuje spousta receptů na cookies ... takže určitě nebudou chodit, tady je další vánoční recept na cookie. Dost asi na 3 listy.
přísady
- 150 g měkkého másla / margarínu
- 200 g ovesné vločky
- 50 g kokosových vloček
- 150-200 g (práškového) cukru
- 100 g mouky
- 1 balení vanilkového cukru
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 1 vejce
příprava
Nejprve jsem nechal rozpustit máslo a pak přidal všechny zbývající ingredience. Smíchejte všechny ingredience dohromady. (Nejjednodušší způsob je ručně, jinak použijte vidličku nebo lžíci, míchačka je v tomto bodě nadbytečná).
Nyní můžete, pokud chcete, upřesnit svůj vlastní vkus, rozdělím těsto na několik porcí a smíchám skořici, čokoládové lupínky, ořechy (tentokrát to byly mandle), rozinky, kakaový prášek, drcené sušenky (Spekulatius), drcené kukuřičné vločky nebo nebo pod těsto.
Umístěte cookies na plech na pečení s papírem na pečení v malých „halách“ (cookies budou při vaření rovné, jako u thalerů, proto nenechávejte příliš mnoho těsta na cookie a mezi nimi nechte dostatek místa).
Pečeme v troubě asi 10 minut (já používám konvekční vzduch do 180 stupňů), dokud nejsou mírně zlatohnědé - pak rychle necháme vychladnout.
Pokud chcete, můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit polevou.
Chtěl bych mít fotografii, ale bohužel moje tři listy byly přímo zničeny ;-)
Po ochlazení jsou cookies pěkně křupavé (ale ne těžké).
