Honey cake pro adventní a vánoční čas
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hodina 30 minut
Celková doba přípravy: 1 hod. 50 min.
Tento medový dort je starý tradiční rodinný recept a je vyráběn a milovaný po mnoho generací. Jeho vůně a chuť nemusí v žádné vánoční sezóně chybět a měli byste ji péct včas, protože musí vyzrát nejméně týden!
přísady
- 2 polévkové lžíce tmavého sirupu
- 250 g tekutého medu
- 500 g mouky
- 250 g cukru
- 30 g másla nebo Magarine
- 8 g skořice
- 75 až 100 g citronátu
- 100 g rozinek
- 100 g mandlí
- strouhaná slupka 1 citronu
- 1/2 balení. prášek do pečiva
- 1/8 l mléka
příprava
- Předehřejte troubu na 160 ° C (horním dnem).
- Do varu přiveďte med, sirup, cukr, tuk, koření a příchutě, přidejte studené mléko a promíchejte a nechte vychladnout. Potom zamíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Namažte tvar krabičky nebo jej vyložte pečícím papírem, vše vyplňte a pečte v troubě asi 1-1,5 hodiny.
- Poté nechte dobře vychladnout a skladujte alespoň 1 týden v dobře uzavřené plechovce s plátkem chleba (občas je vyměňte, aby nedošlo k vyschnutí!). Zachován tak, medový koláč trvá až 4 týdny ... pokud ho vánoční myši nezjistí dříve.
Poté rozřezáme medový koláč na plátky, odříznete si jen tolik, kolik je potřeba. Plátky jsou nyní potřeny máslem a poté přichází plátek bílého chleba, bagety nebo podobně. V závislosti na vašich preferencích můžete nyní z tohoto pekáčku na pečivo nakrájet malé předkrmy a vzít je na adventní čaj. Říkám vám, to je opravdu chutné!
