Krémový dort s třešněmi
čas
Doba přípravy: 35 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Krémový dort s třešněmi
přísady
Pro těsto:
- 100 g pšeničné mouky
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 vejce
- 1 špetka soli
Pro krytinu:
- 1 sklenice třešní bez kamene
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 pck Pudinkový prášek
- 375 ml mléka
- 2 šálky zakysané smetany
- 2 sáčky červeného koláče
- trochu cukru
- 1/2 litru třešňové šťávy (případně s vodou do 1/2 L náplně)
příprava
- Spodní část misky s proužky (průměr 26 cm) se položí pekařským papírem (a nařeže se na její velikost), hranu dobře promažte.
- Mouku dobře promíchejte s práškem na pečení a špetkou soli a prosejte do mísy.
- Přidejte máslo, vejce a cukr a dobře promíchejte s těstem.
- Vypusťte třešně, ulovte šťávu a doplňte do 1/2 litru vodou.
- Prášek z pudinku smíchejte s trochou cukru a dobře promíchejte v odměrce s 375 ml mléka. Pudink uvařte a asi 5 minut míchejte ve vodní lázni, aby se trochu ochladil.
- Smíchejte zakysanou smetanu se šlehačkou s ještě teplým pudinkem a odložte stranou.
- Těsto položte na pečicí papír a pečte asi 10 minut na střední kolejnici při 200 ° C. Poté vložte dno koláče do formy na mřížku.
- Naplňte směs pudinku a zakysanou smetanou na stále teplém dně koláče a dobře projeďte.
- Rozložte třešně na vrcholu.
- Vařte dva sáčky dortu se směsí třešňového džusu a vody a trochou cukru a rozetřete po třešní ještě teplý.
- Nechte dort vychladnout, jemně páčte okrajem nožem, vyjměte z cínu a chlazte, dokud není připraven k jídlu.
