Rybízový dort (Springform)
čas
Celková doba přípravy: 40 min.
Tento rychlý rybízový dort může být také vyroben z jiného ovoce a se šlehačkou se stane ozdobným dortem.
přísady
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
- 200 g mouky
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 800 g červeného rybízu nebo jiného ovoce (jako jsou třešně, jablka, borůvky atd.)
příprava
- Vejce a cukr míchejte, dokud není směs hustá krémová.
- Vmíchejte citronovou šťávu, strouhanou a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Výsledkem je husté těsto.
- Pokud užijete zmrazené černé rybízy, musí dobře vytéct na síto. Čerstvý rybíz se krátce vaří a pronásleduje.
- Bobule se zvedají lžičkou pod těsto.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Dobře namažte pružinu a vložte těsto.
- Pečte dort v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 30 minut.
- Po 15 minutách zkontrolujte, zda povrch není příliš tmavý. Nakonec přikryjte hliníkovou fólií.
- Po upečení nechte dort dobře vychladnout, pak buď otřete jen moučkovým cukrem, nebo jak jsem to udělal, posypte 200 ml šlehačky a pečte kakaem.
Tento dort drží krok s každým dortem a je hotový rychle.
Pokud máte bobule, jak jsem již připravil, příprava trvá asi 10 minut, doba pečení je 30 minut a pokud ho vložíte do lednice, aby vychladla, můžete dort po 1,5 hodině jíst. Užijte si jídlo!
