Lahodný kuskus s rukolou
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Velmi chutný kuskusový salát - to pravé pro všechny fanoušky kuskusu.
přísady
- 300 g kuskusu
- 650 ml vroucí slané vody smíchané s půl bujónem
- 3 rajčata nebo některá koktejlová rajčata
- 1 cibule v jemných kostkách
- 1/2 plechovky kukuřice
- 1 velká cuketa (v kostkách)
- 1 stroužky česneku (jemně nasekané)
- Rucula dle libosti
- trocha octa, oleje, soli, papriky, papriky, kari, kurkumy
příprava
- Uvařte osolenou vodu bujónovou kostkou.
- Zvažte kuskus a vložte jej do hrnce, poté na něj nalijte veškerou slanou vodu, promíchejte a nechte ji růst, dokud nezůstane žádná voda. Zamíchejte čas od času, ale nikdy nevařte!
- Mezitím nakrájejte všechny ingredience na malé.
- Opečené cukety opečte na pánvi trochou oleje a přidejte cibuli a česnek. Nechte vychladnout.
- Poté vše smíchejte s nyní chlazeným kuskusem, osolte kořením a přidejte rukolou.
