Konzervujte mrkev v jar & recept majonézový salát

Mnoho domácích manželek je toho názoru, že mrkev se nepotopuje dobře, nebo tak nemůže vydržet dlouho, a pak je lépe zmrazit. Ale protože mám pouze malou mrazničku, ráda používám různé způsoby konzervování potravin.

Tady jsem se odvážil testu a zjistil, že mrkev může být tímto způsobem velmi dobře zachována. Udržují svou barvu pěkně a také dobře chutnají.

Rádi používám tuto zeleninu na majonézový salát s vařeným uzeným masem.


Takto mohou být ve skle také konzervovány také Kohlrabi a celer, který tak v temné spíži uchovává alespoň 2 roky.

Konzervace mrkve ve skle

Tak jsem vařil mrkev:

  • oloupané mrkve a nakrájené na malé kostky
  • Vařil jsem a nasolil vodu v pánvi
  • trochu cukru (ale nemusíte)
  • potom vařte kostky mrkve, dokud neztuhne
  • plněné do horkých opláchnutých sklenic a plněné vařící omáčkou vroucí do 1 cm pod okrajem a uzavřené čistými víčky
  • otočte sklenici dnem vzhůru a nechte ji vychladnout
  • štítek s pěknými štítky

Co hledat při vaření, pokud jde o čistotu, mám zde ve svém videu? Vaření jahodového džemu (nízkokalorické se stevií)? zobrazeno:

//www.thefruitandflowerbasket.com/erdbeermarmelade-kochen-kalorienarm-mit-stevia-a50205/

Tomatová polévka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu | Březen 2021