Konzervujte mrkev v jar & recept majonézový salát
Mnoho domácích manželek je toho názoru, že mrkev se nepotopuje dobře, nebo tak nemůže vydržet dlouho, a pak je lépe zmrazit. Ale protože mám pouze malou mrazničku, ráda používám různé způsoby konzervování potravin.
Tady jsem se odvážil testu a zjistil, že mrkev může být tímto způsobem velmi dobře zachována. Udržují svou barvu pěkně a také dobře chutnají.
Rádi používám tuto zeleninu na majonézový salát s vařeným uzeným masem.
Takto mohou být ve skle také konzervovány také Kohlrabi a celer, který tak v temné spíži uchovává alespoň 2 roky.
Konzervace mrkve ve skle
Tak jsem vařil mrkev:
- oloupané mrkve a nakrájené na malé kostky
- Vařil jsem a nasolil vodu v pánvi
- trochu cukru (ale nemusíte)
- potom vařte kostky mrkve, dokud neztuhne
- plněné do horkých opláchnutých sklenic a plněné vařící omáčkou vroucí do 1 cm pod okrajem a uzavřené čistými víčky
- otočte sklenici dnem vzhůru a nechte ji vychladnout
- štítek s pěknými štítky
Co hledat při vaření, pokud jde o čistotu, mám zde ve svém videu? Vaření jahodového džemu (nízkokalorické se stevií)? zobrazeno:
//www.thefruitandflowerbasket.com/erdbeermarmelade-kochen-kalorienarm-mit-stevia-a50205/
