Vynikající nakládané sledě Bismarck s bramborami

čas

Doba přípravy: 15 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 12 hodin 15 minut

Opět jsem se opravdu cítil jako nakládaný sledě a nikdy jsem ho sám nikdy nepřipravil, ale vždy jsem jedl v restauraci, nebo jsem to dokonce vyvedl ze supermarketu a možná ho trochu okořenil a vylepšil.

Do 24.12. Jednou jsem chtěl připravit sledě jako "jednoduché" vánoční jídlo. Je to vlastně docela snadné a relativně rychlé. Myslím, že jsou velmi dobře.


přísady

  • 1 jablko
  • 1 - 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 okurky
  • trochu okurkové vody
  • 1 cibule
  • 1 sklenice sleďů (asi 4 kusy)
  • 1 - 2 polévkové lžíce octa
  • 200 g kysané smetany (zakysaná smetana)
  • pár polévkových lžic majonézy (volitelné)
  • Sůl, pepř a asi 1/2 lžičky cukru
  • čerstvý nasekaný kopr, množství podle chuti

příprava

Krok 1: kostkové jablko

Oloupané jablko je nakrájené na kosti a okamžitě promícháno v misce s citronovou šťávou.

Oloupané jablko nakrájejte na kostičky a smíchejte s citronovou šťávou.

Krok 2: Nakládané okurky a cibuli nakrájejte na kostky.

Nakrájejte okurku (y) a cibuli (můžete ji také nakrájet na jemné prsteny) a přidat do kousků jablek.


Kostky okurek a cibule.

Krok 3: Připravte sledě a omáčku.

Sleď-opláchnutý a suchý-sledě sledě jsou umístěny na jablko, okurka a cibule kostky.

Zakysaná smetana, sůl, pepř, cukr, kopr, pepř, ocet, promíchejte trochu okurkové vody a přelijte ryby. Sleď by měl být dobře zakryt! Nyní celá věc přichází na několik hodin dobře utěsněná (víko nebo fólie) v lednici. Čím déle je vše protaženo, tím lépe si myslím, že to chutná.


Na sledě nalijeme omáčku.

Krok 4: Omáčku osolíme a zjemněte majonézou.

Před servírováním jsem přidal 3 - 4 polévkové lžíce majonézy a omáčka trochu chutnala. Majonéza nemusí být, ale omáčka dostane krémovější chuť, lehce pevnější texturu a vše pro mě doplní.

Uspořádejte pěkně se solí nebo vařenými brambory ... a užívejte si! To se určitě stane znovu!

Podávejte s bramborami se solí nebo sako.

How to Pickle Herring - FRESH & DELICIOUS Pickled Herring Recipe | Únor 2021