Vynikající nakládané sledě Bismarck s bramborami
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 12 hodin 15 minut
Opět jsem se opravdu cítil jako nakládaný sledě a nikdy jsem ho sám nikdy nepřipravil, ale vždy jsem jedl v restauraci, nebo jsem to dokonce vyvedl ze supermarketu a možná ho trochu okořenil a vylepšil.
Do 24.12. Jednou jsem chtěl připravit sledě jako "jednoduché" vánoční jídlo. Je to vlastně docela snadné a relativně rychlé. Myslím, že jsou velmi dobře.
přísady
- 1 jablko
- 1 - 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 okurky
- trochu okurkové vody
- 1 cibule
- 1 sklenice sleďů (asi 4 kusy)
- 1 - 2 polévkové lžíce octa
- 200 g kysané smetany (zakysaná smetana)
- pár polévkových lžic majonézy (volitelné)
- Sůl, pepř a asi 1/2 lžičky cukru
- čerstvý nasekaný kopr, množství podle chuti
příprava
Krok 1: kostkové jablko
Oloupané jablko je nakrájené na kosti a okamžitě promícháno v misce s citronovou šťávou.
Krok 2: Nakládané okurky a cibuli nakrájejte na kostky.
Nakrájejte okurku (y) a cibuli (můžete ji také nakrájet na jemné prsteny) a přidat do kousků jablek.
Krok 3: Připravte sledě a omáčku.
Sleď-opláchnutý a suchý-sledě sledě jsou umístěny na jablko, okurka a cibule kostky.
Zakysaná smetana, sůl, pepř, cukr, kopr, pepř, ocet, promíchejte trochu okurkové vody a přelijte ryby. Sleď by měl být dobře zakryt! Nyní celá věc přichází na několik hodin dobře utěsněná (víko nebo fólie) v lednici. Čím déle je vše protaženo, tím lépe si myslím, že to chutná.
Krok 4: Omáčku osolíme a zjemněte majonézou.
Před servírováním jsem přidal 3 - 4 polévkové lžíce majonézy a omáčka trochu chutnala. Majonéza nemusí být, ale omáčka dostane krémovější chuť, lehce pevnější texturu a vše pro mě doplní.
Uspořádejte pěkně se solí nebo vařenými brambory ... a užívejte si! To se určitě stane znovu!
