Rychlé jablečné muffiny
Dnes bych chtěl rozdat rychlý recept na velmi chutné, volné jablečné muffiny. Pro 12 kusů, které potřebujete: 2 jablka, 250 g pšeničné mouky, 1 balíček vanilkového cukru, ½ lžičky sody, ½ lžičky citronu, trochu mleté skořice, 2 lžičky prášku do pečení, 1 vejce, 150 g hnědého cukru (také bílý cukr), 80 ml oleje na vaření , 250 ml podmáslí, práškový cukr. Funguje to takto: Nejprve předehrejte troubu na 200 stupňů (konvekce: 180 stupňů). Pak umyjte jablka, rozdělte je, vystřihněte jádro a nakrájejte jablečné ubrousky na malé kostky. Pro těsto dobře promíchejte mouku s vanilkovým cukrem a sodou, poté přidejte zbývající ingredience a míchejte, dokud nebude vše dobře promícháno. Nyní přidejte jablka a nalijte těsto do muffinového plechu s tukem nebo papírem. V předehřáté troubě se pak pečou asi 20 až 25 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Po mírném vychladnutí vyjměte z formy a nechte vychladnout na drátěném stojanu. Stále ji můžete posypat moučkovým cukrem nebo ji zakrýt polevou, ale nemusíte, jsou dost chutní!
