Vyplněné trojčata
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Jen nudné vařené brambory jako příloha jsou pro mě někdy nudné. Vyplňte trojice, to by bylo něco. Po několika zkušebních cyklech vyšly tyto dvě varianty receptů na konci.
Triplety se pečou v peci při vysoké teplotě a velmi chutné a jsou skutečným chuťovým kamarádem, když se přidávají do zeleninových jídel. Nicméně, musíte vyhloubit mini brambory správný nástroj. Můj první pokus vyhloubit trojici byl proveden s nadrozměrným jablečným jádrem (2,2 cm). Z brambor nezbylo moc. Ve svém šuplíku jsem měl ještě jablečný jádro, což není pro jablka tak dobré, ale s trojčaty to fungovalo lépe. Malý průměr 1,7 cm mě doposud obtěžoval při odstraňování jablek, protože jste museli několikrát bodnout jablíčkem, dokud nemáte jádro venku. Díky tomuto menšímu průměru je tento stoner nejlepším nástrojem pro plnění trojčat.
přísady
- Jablko jádro Ø 1,7 cm
- trojčata
- slanina
- Krevety (nebo sardele filé)
- česnek
- Rosemary, tymián, šalvěji
- Mořská sůl a pepř
- olivový olej
- vlašský ořech
- Datteln
příprava
Díra se vrtá podélně s otvorem ve výškách. Pokud budete chtít, můžete vyvrtaný zbytek snížit na polovinu a použít k uzavření naplněného bramboru. Proražená housenka je plná plátek slaniny, krevet a malého kousku česneku. Pokud chcete, můžete přidat rozmarýn, tymián nebo šalvěje. Při kombinování krevet a šalvěje by se měl používat pouze malý jemný proužek šalvěje. Jinak nebudete chutnat krevety z čirého šalvěje. Pokud máte rádi šalvěje a máte trochu silnější rybu, můžete brambory naplnit slaninou, filety ze sardele s trochou šalvěje.
Pro plnění náplně slanina pomocí hůlky nebo rukojeti lžičky přes trojici, takže to vyčnívá vpředu a vzadu. Kromě toho nebo alternativně mohou být malé brambory také plněné slaninou, datly a ořechy. Nejprve znovu vytáhněte šunku přes hlízu, rozpůlte data a naplňte malým kouskem ořechu. Poté vložte vyplněné datum vpravo a vlevo do výšek. Naplněné trojčata vložte do misky odolné proti ohni, nalijte do tří polévkových lžic olivového oleje a otočte je, dokud není úplně pokryta olejem. Dochutíme mořskou solí a pepřem a pečeme na střední kolejnici v peci při 220 ° C cirkulujícím vzduchem po dobu asi 15–20 minut.
