Moučné palačinky podle receptu babičky
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Pro moučné palačinky potřebujete následující:
přísady
- 75 g mouky
- 1 vejce
- 3 polévkové lžíce mléka
- 1 lžička cukru
- 1 špetka soli
- 1 záběr perlivé vody
- nějaké skořice
- vanilka
příprava
- Nejprve tekuté přísady (vejce a mléko) přicházejí do mísy a míchají se.
- Vložte mouku, sůl, skořici, cukr a vanilkový cukr do jiné mísy.
- Poté přidejte tekuté ingredience a míchejte, dokud se nedostane na hladké těsto. Důležitá je stále zastřelená perlivá voda, díky které je těsto krásné nadýchané.
- Do pánve vložte trochu oleje nebo margarínu a když je horké, přidejte naběračku.
Babička občas pečila jablka v palačinách, někdy také vlašské ořechy a jablka nebo občas vyrobila celozrnnou mouku.
Jinak s námi byl džem nebo někdy i jablečná omáčka. Co tam bylo a bylo to lahodné. Mým dětem se to líbí s celozrnnou moukou, kousky jablek a ořechovými kousky. Jinak klasická verze s trochou ořechového nugátového krému nahoře.
