Frankish cibule dort
Inspirovaný dahlia, tady jsem dal recept na Frankish cibulový koláč:
Z každých 500 g mouky připravte jedno kynuté těsto (nejlépe chutná celozrnnou špaldovou moukou).
Podlaha:
1 kg cibule
Uzená slanina 100 až 150 g (streaky slanina)
1/2 až 1 šálek zakysané smetany
2 vejce
Sůl, pepř, kmín, majoránka, muškátový oříšek podle chuti
Vyvařte droždí těsto na pečící papír a položte jej na plech na pečení.
Nakrájejte na slaninu a něco nechte v potažené pánvi. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo plátky, restujte se slaninou a pánev vyjměte z horka. Nechte mírně vychladnout.
Smíchejte cibuli a slaninu se zakysanou smetanou, vejci a kořením. Malování na těsto.
Pečte při teplotě 200 ° C pod / nad teplem po dobu 25 až 30 minut.
Kdo cibuli dobře netoleruje, může si ji vyměnit za pór.
Pro všechny experimenty: Dort může být pečen se sýrem a také velmi dobře chutná se sýrem feta. Slaninu lze také dobře vyměnit za chorizo (velmi pikantní španělská klobása ve stylu salámu).
To samozřejmě chutná nejlépe, svěží barevný salát a sklenka franckého vína.
