papriky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Recept na lehkou zeleninu papriky, příprava je rychlá a nekomplikovaná!
přísady
- 1 červený, žlutý, zelený pepř
- 4 jarní cibulky
- česnek
- pepř
- Bylinná směs ve Středozemním moři (pokud možno čerstvá)
- 1 - 2 lžičky granulovaného vývaru
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 2-3 polévkové lžíce zeleninová polévka
- ½ šálku jogurtu
příprava
- Papriky oloupejte loupačkou, odstraňte semena a bílé kůže a nakrájejte na tenké proužky 2 mm.
- Nakrájejte jarní cibulku na plátky 4 mm, z nichž oddělte tenkostěnné zelené zkumavky od bílých kroužků.
- Zahřejte olivový olej a smažte na něm plátky bílé cibule, ale ne hnědé.
- Přeložte paprikové proužky s česnekem a středomořskými bylinkami.
- Prachujte vše se zrnitým vývarem, přikryjte a duste na nízkém žáru. Pokud se vytvořilo příliš málo kapaliny, prolejte zeleninovou polévku. přibližně Pára po dobu 5 minut (pepř by měl stále kousat).
- Poté složte do zelené jarní cibulky, pepře, dochutíme a nechte ještě 2 minuty vařit, tekutina by se měla vařit na 2/3.
- Vyjměte z tepla, nechte 2 minuty odpočívat a vmíchejte jogurt.
Ozdobíme a podáme celou věc se 4-5 plátky krůtí steaků a olivovou tyčinkou.
