Zmrazit sushi

Protože příprava sushi vyžaduje hodně času, vždycky dělám asi 10 rolí více, než potřebuji. Protože když jsou všechny ingredience a rýže připraveny, je to docela rychlé.

Takže si udělejte dostatek rolí a neřežte zmrazené, ale zabalte je do role v plastové fólii a zmrazte. Rohlíky jsou tedy stabilní několik týdnů.

Poté několik hodin před použitím v lednici zpomalte rozmrazení. Pokud jsou stále zmrazené, nejlépe se nakrájejí na malé kousky. Podávejte to na talíři a vložte jej zpět do lednice, aby se rozmrazilo.

možná rýže se stává trochu sušší, když je zmrazená než u „čerstvých“ sushi. To je pak kompenzováno trochu více sójové omáčky :-)