dýně rosti
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
dýně rosti
přísady
- 800 g buničiny Hokkaido (bez semen)
- 100 g mouky
- 3 vejce
- 150 g lososové šunky
- 1 banda pažitky
- Sůl, pepř
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 špetka kajenského pepře
- Olej nebo čištěné máslo na smažení
příprava
- Nastrouhejte dýňovou dužinu do mísy, přidejte vejce, mouku a nakrájenou šunku.
- Nyní musíte nejprve vše elegantně promíchat do hladké hmoty.
- Pak to vše silně ochutnáte kořením a promícháte jemně nasekanou pažitku.
- Zahřejte olej nebo vyčeřené máslo na pánvi a vložte těsto polévkovou lžičkou (malá röstis), jemně vymačkejte a smažte, dokud na obou stranách nezíská zlatohnědou barvu.
- Jedli jsme röstis k degustaci bez dipu nebo tak něco a chutnali velmi dobře.
- „Těsto“ lze snadno zmrazit.
- Musím říct, že pro nás stačily 3 Röstis na osobu.
- Možná máš tip na to, co příště mohu udělat.
- Většinu práce tvoří dýňové rašple, jinak byste byli připraveni za 10 minut.
