Hackujte zelím v listovém těstě pro 8 osob
přísady
- 4 role z listového těsta (tj. Ne TK, ale ta z chlazeného stojanu Penny nebo skutečné)
- 2 velké cibule
- 1500 g mletého masa (které se vám líbí: vepřové, hovězí, půl a půl)
- 1000 g zelí (nejlevnější je o.k.)
- 2 vejce (kartáč)
- pepř
- sůl
- a kdo by rád byl ostrý nebo rád „mazal“, chili
- Olej na opalování
- pečící papír
- 2 plechy na pečení, nikoliv rošty na pečení
příprava
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli
2. Položte pánev na sporák
3. Varná deska na „plné zatížení“
4. Troubu nastavte na 200 stupňů
5. Vložte olej do pánve
6. Nalijte cibuli a počkejte, až budou sklovitá
7. Přidejte mleté maso a míchejte, dokud nebude dobře hotový
8. V závislosti na vaší chuti sůl, pepř a co je dobré: Chili, dokud neupadne
9. Zamíchejte!
10. Přidejte zelí, promíchejte, promíchejte, promíchejte, asi 4-5 minut
11. Vypněte kamna a nechte vychladnout.
12. Položte plechy na pečení pekařským papírem
Takže, lidi, teď to jde na každý 1 plech:
13. Na pečicí plech položte pružný listový těsto
14. Rozložte na ni polovinu mleté masové směsi (dříve odstraňte veškerou uniklou tekutinu) (pokud možno ve tvaru pyramidy, ponechte na okrajích nějaký prostor)
15. Překryjte listový těsto a zatlačte na spodní stranu.
16. Vejce bez slupky vložte do nádoby a dobře rozšlehejte (dobře funguje s vidličkou)
17. Rozetřete vaječnou směs na listovém těstíčku štětcem
18. Stejný postup s listovým těstem 3 a 4 a druhou polovinou směsi hacků.
19. Mezitím by trouba dosáhla 200 stupňů.
20. Nyní vložte oba plechy na pečení, pokud jsou pyramidy příliš vysoké, pečte je postupně.
21. Přibližně Umístěte do trouby na 30 nebo více minut (dokud barva těsta z listového těsta nedosáhne příjemné úrovně)
22. Hotovo
