Rajčata plněná mletým masem
Pro 2 až 4 osoby - podle hladu:
Složení:
4 velká hovězí rajčata
400 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo smíšené - podle vašich preferencí)
1 cibule
1 polévková lžíce rýže
1 dobrá střela (mírná) hořčice
Sůl, pepř, oregano
malý olivový olej
Předehřívat troubu (spodní / horní teplo, 200 stupňů)
Umyjte rajčata, odřízněte tenké víko nahoře a vyprázdněte. Nakrájejte cibuli. Mleté maso smíchejte v misce s cibulí, rýží, hořčicí a kořením.
Naplňte to rajčatem a položte dříve nařezané víko. Vložte rajčata do kastrolku, do kterého se nalije trochu olivového oleje.
V troubě asi 45 minut (uprostřed pece)
Podáváme s rozmarýnovými bramborami nebo rýží a malými listy salátu.
Malý náznak:
Odstraňte obsah dutých rajčat. To může být z. B. pro rajčatovou omáčku.
