Hash hnědá vdolky
Pro 12 rösti muffinů potřebujete:
- 18 plátek černé lesní šunky
- 800 g syrových brambor
- 6 jarní cibule nebo 1 pórek
- 2 vejce
- něco rozmarýnu
- 3 polévkové lžíce mouky
- Sůl a pepř
Položte prohlubně do muffinového plechu šunkou tak, aby konce visely ven. Oloupejte brambory a rošt. Omyjte cibuli a nakrájejte na kroužky. Chop rozmarýn a
nakrájejte zbývající šunku na malé kousky.
Vejce smíchejte s bramborami, šunkovými proužky, cibulkou (nebo pórkem) rozmarýnem a moukou. Vše dobře sezonujte. Nalijte bramborové těsto do jamek pokrytých šunkou a položte na něj konce šunky. Pečeme v troubě po dobu 30 minut při 180 ° C. Chcete-li si lahodnou smetanou nebo pepřovou omáčkou.
