Kohlrabi dušené s kuřecím masem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 svazek zelených (neměl čerstvé, ale hotové geschnibbeltes, zmrazené)
- 1 kg kohlrabi
- 400 g brambor
- 1 polévková lžíce oleje (nebo řepkový olej)
- 4 kuřecí stehýnka (pouze 2, protože jsme jen 2 lidé)
- 1 l zeleniny
- 1 bobkový list
- 1/2 banda prosté petrželky a pažitky
- 1 polévková lžíce lehké omáčky
- 1 lžíce sladké hořčice (nebo středně horké)
- Pepř, muškátový oříšek
příprava
- Očistěte a umyjte zeleň.
- Oloupejte kohrabi a brambory.
- Nakrájejte zelené a brambory na kousky, proměňte kedlubny na plátky nebo kolíky.
- Zahřejte olej v květináči.
- Smažte kuřecí stehna na obou stranách po dobu 5 minut.
- Přidejte zelení, kedlubny a brambory.
- Zakryjte mírným teplem asi 10 minut.
- Přidejte pažbu a bobkový list, přikryjte a vařte 20 minut.
- Omyjte byliny, osušte a nasekejte.
- Vyjměte hrnce z pánve, udržujte je v teple.
- Přidejte dušené pojivo do dušeného masa a přiveďte k varu.
- Poté přidejte hořčici, okořeněte pepřem a muškátovým oříškem.
- Vložte masové kuličky zpět do hrnce a podávejte s bylinkami posypanými nahoře.
Užijte si jídlo!
