Lehký citronový krémový dort
čas
Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Lehký citronový krémový dort od babičky Marty.
Ingredience těsto
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 250 g mouky
- 1/2 pck práškového pečiva
Příprava těsta
- Míchejte vejce a cukr, dokud těsto nevypadá bělavě a dvakrát tak velké.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a složte do žloutku a pečlivě složte.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů.
- Namažte plech na pečení a rozetřete těsto.
- Pečte v troubě při teplotě 190 stupňů po dobu 10 až 15 minut. (Tyče vzorek)
- Po upečení nechte dort vychladnout a rozdělte na polovinu.
Ingredience na krém
- 2 vejce
- 1 organický citron (z toho šťáva a oděr)
- 125 g cukru
- 1 ks citronového pudinkového prášku (pokud berete pudinkový prášek, musíte vzít trochu více citronové šťávy)
- 400 ml horké vody
Přípravný krém
(ve vhodném hrnci)
- Oddělte vejce.
- Žloutky, citronová šťáva a rošt, cukr a puding dobře promíchejte.
- Přidejte horkou vodu, promíchejte a dejte hrnec na sporák.
- Za stálého míchání přiveďte krém do varu a odstraňte jej z tepla.
- Bít vaječné bílky špetkou soli do ztuhnutí a dát je pod krém.
- Jedna polovina podlahy se rozprostře touto smetanou a druhá polovina na ni, takže dostanete naplněný dort.
- Nahoře si prosejete moučkový cukr.
