Babička recept: okurka spaetzle
čas
Doba přípravy: 15 min.
Toto je prastarý prababičkový recept. Vždy jsem to dělal, když jsem se svými čtyřmi dětmi dlouho seděl u lékaře a muselo jít rychle s jídlem. Doba přípravy okurky spaetzle je 15 minut.
příprava
Nejprve si nasaďte na spaetzle slanou vodu (žádné nudle, ale kulaté nudle příliš vařte a staňte se kluzkými). Když se voda vaří, vložte do spaetzle.
Nyní nakrájejte cibuli (tolik, kolik chcete), přidejte kostky slaniny (nebo kostky salámu) a sauté (nemažte, dokud nejsou cibule sklovité). Vezměte si na to velký pot.
Poté si vezměte hrnec z talíře, 2 šálky zakysané smetany (s jogurtem nechutná ...) (žádné další vaření, jinak koaguluje), 2 zelené salátové okurky (oloupané) v kotcích na hoblování smetanové omáčky. S plátky okurky nechutná tak svěží. Nějaká uzená solná příchuť nebo normální sůl.
Vypusťte hotový spaetzle a nalijte jej do krémové nádoby na okurky. Teplo spaetzle je dost.
Opravdu udělejte velký hrnec, protože nemůžete přestat jíst ... Také chutná zahřátá.
