Liptauer sýr
Zde je vydatná pomazánka na sýr, můžete také použít dobré zbytky tvrdého sýra!
Složení:
400 g smetanového sýra
100 g - 150 g sýra pro tření, např. Gouda, Emmentaler, horský sýr atd.
100 g zakysané smetany nebo crème fraiche
50 g měkkého másla
1 malá cibule
asi 1/2 lžičky sladké papriky
asi 1 lžička hořčice
kajenský pepř
sůl
recept:
Nastrouhejte sýr, jemně nastrouhejte cibuli, smíchejte s ostatními přísadami a osolte paprikou, kajenský pepř, hořčicí a solí (pečlivě se solí, protože tvrdý sýr je již slaný, zkuste to nejdříve před solením).
Chutná ihned, ale ještě lépe, když je celá věc protažena v lednici!
Myslím, že dvon, aby hotový strouhaný sýr, protože to je vlastně třel příliš hrubý. Navíc, jeden hoří, zatímco třel několik z hojných kalorií, které má šíření :).
