Míchaná vejce něco jiného
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Vzhledem k tomu, že můžete nejen připravit čínské zelí jako salát, ale nechat ho skvěle zpívat, měl jsem v poslední době nápad na toto rychlé a snadné jídlo.
Ingredience (pro 2-3 porce)
- 1 čínské zelí
- 3 rajčata
- 2 papriky
- trochu vyčištěného másla
- 125 g kostky šunky
- 5 vajec (může to být 6)
- jako koření pepř z mlýna, sůl, kmín a malý muškátový oříšek
příprava
- Nejprve se zelí omyje, vnější listy se odstraní, část stonku se vyřízne a poté se zelí rozřeže na jemné proužky.
- Na pánvi se zahřeje máslové sádlo a kostky šunky, přidá se zelí a opečí se mírným teplem a znovu a znovu se otáčí.
- Rajčata a paprika nakrájená na malé kousky jsou také smažené.
- Ochutnejte koření, pepř, sůl, kmín a muškátový oříšek. Pokud je vše smažené, přidejte na konec vejce a vše se míchá, dokud vejce nezmizí. Možná něco okořenit.
Při smažení se na pánvi (pravděpodobně přes rajčata) vytvoří vlhkost, ale to nás neobtěžovalo. Pokud chcete, můžete během podávání nechat tekutinu na pánvi.
Čerstvý, křupavý celozrnný chléb s máslem, který jsem právě upečel, chutná nejlépe? velmi chutné! Ale můžete také jít na brambory.
Přeji vám dobrou chuť k jídlu!
