Jaterní krém s koňakem
čas
Celková doba přípravy: 10 min.
přísady
- 150g telecí klobása z jater (čerstvá z řezníka nebo balená)
- nějaký creme fraiche nebo
- nějaké mléko nebo
- trochu krému
- pepř
- nasekané pistácie
- 1 lžíce koňaku (nebo více, D, v závislosti na vašem vkusu)
příprava
Smíchejte jaterní klobásu z tele s (v závislosti na vaší chuti), trochou mléka, krémového fraiche nebo smetany na roztíratelnou smetanu.
Nasekejte pistácie a složte.
Podle chuti přidejte špetku (nejlépe) čerstvě mletého pepře.
Zaokrouhlujte 1 polévkovou lžičkou koňaku!
Umístěte do sáčku na potrubí nebo do mrazicího sáčku (poté odřízněte malý roh dole), přidejte do rozdrcených, opečených plátky chleba / toastových plátek / sušenek a ozdobte petrželkou a / nebo půl olivou.
Skvělé jako jednohubky, pomazánky nebo máslo!
Vysoce kvalitní játra a koňak z něj činí skutečný luxusní sousto.
