Cuketa a mince miska

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.

Připraven s láskou, tento recept má cenu zlata - ještě více: opravdu chutné a díky několika málo sacharidům také velmi zdravé!

500 g cukety
300 g smíšeného mletého masa, alternativně také mletého drůbežího masa
150 g strouhaného parmezánu
500 g nízkotučného tvarohu
2 vejce
1 svazek bazalky
1 cibule
1 stroužky česneku
1-2 polévkové lžíce rajčatové pasty
50 g piniových oříšků
Kromě toho: pepř a mořská sůl z mlýna, trochu olivového oleje a kajenský pepř pro chuť koření

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Pečeme pekáč s trochou olivového oleje. Odřízněte konce cukety. Poté nakrájejte na tenké a dlouhé plátky. Zamíchejte kvark, parmazán, vejce a nasekanou bazalku. Pak celou věc dobře okořenit.
Mleté maso osolíme cibulkou, česnekem, pepřem, solí, kajenský pepř a rajčatovou pastou. Pokud chcete, můžete také přidat hořčici.
Nyní přidejte do kastrolku střídavě plátky cukety, mleté maso a tvaroh. Dokončete směsí kvarků.
Teď jen nad tím nastrouhaný parmezán, hotovo. A nyní speciální: piniové oříšky! Nakonec je rozložte na kastrol.
Celá věc nyní na max. 175 stupňová konvekce v troubě. Asi po 40 minutách by měla být tato velmi chutná kastrol hotová!