Kouzlo se zbytkem bramborové kaše

Kdo to neví? Z předchozího dne zbude trochu bramborové kaše. Nevíte přesně, co s tím další den. Kromě toho bramborová kaše příští den nechutná tak dobře. Ale pořád dělám chutnou přílohu. (Můžete to udělat o 2 dny později).

Do zbytku bramborové kaše přidejte vajíčko a zamíchejte do mouky, dokud nebude těsto velmi pevné. Pak odtrhněte kousek těsta a položte ho na dlaň. Nůžem pak těsto (jako v Knöpfle škrábání) nakrájíme na kousky, do vroucí slaně osolené vody. Jak zpracovat celé těsto.

Když se „bity“ objeví na vodní hladině, jsou již hotové a lze je vložit do těstovinového síta.

Chutná skvěle s každou pečenou. Rád jedl tlačítko pyré se spoustou omáčky.

Dá se snadno udělat a někdy i trochu jinou přílohu než těstoviny - brambory nebo knedlíky.