Udělejte si nadýchané kynuté těsto
Tip na to, jak se těsto z kvasnic dostane ještě lepší a chmurnější!
Připravte droždí těsto den dříve, nechte ho odpočinout 1-2 hodiny. Pak zabalte do přilnavé fólie a zmrazte přes noc. Příští ráno občas rausholen, rozmrazit a nechat znovu povstat a pokračovat ve zpracování jako obvykle. Teď by měl být ještě choulostivější.
MissChaos: @Jeannie,Pokud vás zajímá, jak je toto droždí těsto - proč to nezkusíte sami?
Navíc si myslím, že Tipeinsteller (Stefan) už toto těsto vyzkoušel. Vzhledem k tomu, že máte zpětnou vazbu .... - Jen v podobě tohoto tipu. :) Nebo je pro vás zpětná vazba společnosti Henrike smysluplná?
Já sám často zmrazím své droždí těsto. Často to dělám dvakrát. Polovinu pak zmrazím. Ponechávám však polovinu, která je určena k zamrzání, ne dříve.
Zkusím to však příště.
Chceš mě také zpětnou vazbu? :)
