Sladké těstoviny s mirabelle švestkou a kozím smetanovým sýrem
Vzhledem k tomu, že mirabely jsou již zralé, je tu ode mě pěkný recept - vynalezen mnou, protože naše sklizeň švestek mirabelle byla loni velmi svěží! Po zeleninové polévce je snadné připravit a chutnat jako sladký oběd nebo dezert.
Na osobu asi 150 g těstovin, 200 g mirabel, 50 g kozího smetanového sýra (Beru to v rolích, které pak můžete sdílet v Taleru).
Švestky mirabelle jsou rozloženy a na 5 minut vařeny v malé vodě s trochou cukru a skořice.
Nudle (nejlepší jsou menší těstoviny, jako je penne, ale také jsem měl nudle na stuze) vařte podle návodu na balení ve slané vodě.
Kozí sýr v thalerech a pak nakrájený na kostky
Nyní smíchejte nudle a mirabely (s tekutinou na vaření) a nechte sýr promíchat. Můžete jej také přikrýt sýrem a poté krátce upéct pod grilem.
Jídlo lze také jíst za studena!
