Mahonien želé
Mahonie jsou pěkné keře, které rostou v zahradách nebo parcích a na jaře vytvářejí krásné shluky žlutých květů a v létě husté shluky malých modrých bobulí.
Z vařené šťávy z těchto bobulí si můžete udělat fantastickou želé. Vařená šťáva je také stále zdravá, ale docela kyselá.
Pokud chcete želé, nejprve vařte ovoce trochou vody a poté oviňte ovesnou kaši sítem nebo ji nechte kapat přes noc v hadříku. Pak vařte 1 litr šťávy s balíčkem želírujícího cukru. Nejlepší je přidat nějaký cukr navíc, protože šťáva je spíše koláč. Vařte 4 minuty temperamentně a vyplňte horké propláchnuté džemy. Hotovo je úžasná želé, ne příliš sladká, kterou můžete také rozdat, protože ne každý ví.
Alternativně můžete vzít méně šťávy a doplnit přirozeně zakalenou jablečnou šťávu nebo třešňovou šťávu nebo podobně.
Můžete to také udělat dobře na zákuscích nebo v jogurtových / kvarkových pokrmech, také na vanilkovou zmrzlinu, která chutná dobře. Zaprvé, pokud má být želé příliš tekuté, může být pro tyto účely výborně použit.
A pokud si myslíte, že dostanete bobule zdarma a balíček želatinového cukru v diskontním obchodě nebo v supermarketu v současné době stojí 59 až 79 centů, máte levnou pomazánku.
Poznámka: Syrové jsou bobule jedovaté, také pokousaná jádra, ale vařená šťáva je naprosto v pořádku. Tento recept jsem doporučil od hospodyně, která ji vařila xkrát.
