Vyrobte si 7 zdravých sladkostí sami
Mohou být sladkosti vůbec zdravé? Cukr je cukr, ať už granulovaný cukr, fruktóza, sladový cukr nebo glukóza. Špatné pro zuby a pro postavu. Ale zejména děti (a nejen ty!) Láska sladkosti. Pěkné, pokud člověk může doporučit své ovoce, jako je výživa a vzdělání, na ovoce. Nejpozději první narozeniny dítěte však skončily s banánem jako náhradou čokolády. Vždy však máte příležitost vyrábět sladkosti sami a být vládcem jejich obsahu cukru.
1. sušené ovoce
Vynikající svačinu pro sladký hlad jsou sušené ovoce, jako jsou rozinky, jablečné prsteny, meruňky. Mají tolik vitamínů a minerálů jako čerstvé ovoce a obsahují hodně vlákniny. Přes tento zdravý přístup je sušené ovoce svačinu, obsah cukru je logicky mnohem vyšší než v čerstvém stavu. Proto chutnají tak lahodně!
Jablkové prsteny si můžete vyrobit sami: Odstraňte jádro z celého jablka (pokud si nemyslíte prsteny, můžete jablko také snížit na polovinu), ať už loupání či ne, je věcí chuti. Poté nakrájejte jablko okurkovým kráječem na velmi tenké plátky, vysušte v dehydratátoru nebo jednoduše v mírně otevřené peci při 100 stupních po dobu 2 hodin. Protože však většina moderních pecí nezahřívá, když jsou dveře otevřené, stačí každých 10 nebo 15 minut otevřít dveře, aby se vlhkost uvolnila.
2. Popcorn
Domácí popcorn (popcorn kukuřice je k dispozici v dobře zásobených supermarketech) je například zdravější alternativou k bramborovým lupínkům? výrazně méně tuku a mnohem méně kalorií. Jen rozpusťte 4 polévkové lžíce slunečnicového oleje na pánvi (nejlépe se skleněným víkem). 4 polévkové lžíce popcorn kukuřice a na požádání trochu cukru (ale nemusí) a víko na něm. Neužívejte příliš mnoho kukuřice, dno pánve by mělo být stěží zakryté. Neotáčejte kamna příliš vysoko, jinak by hořel. Je lepší investovat trpělivost. V každém případě to plops v každém případě! Nezakrývejte víko, dokud se nezastaví. Pak ochutnejte? s cukrem, solí nebo nic!
3. Müsli tyčinky nebo sušenky bez cukru
Granola bary jsou energetické bomby, zvláště pokud si je koupíte s plným obsahem cukru v obchodě? ne za nic jsou umístěny u sladkostí. Alternativou jsou výrobky bez cukru. Nebo to udělejte sami, pak můžete také určit velikost řezu. Například opékáním každých 250 g hrubé a jemné ovesné vločky ve 100 g másla v pánvi na mírném ohni, dokud nejsou něžně hnědé. Poté karamelizujte 400 g medu. Do této směsi přidejte 100 g zhruba nasekaných ořechů, slunečnicových semen, sezamových semínek, rozinek a trochu citronové šťávy. Vše rozetřete na pečící papír, trochu komprimujte a sušte při 150 ° po dobu 10 až 20 minut, nechte krátce vychladnout a nakrájejte na požadovanou velikost. Cereální tyčinky / plátky / kostky se nyní musí ochladit přes noc na mřížce.
4. Marcipán
Pokud si vyrobíte marcipán sami, můžete určit, kolik cukru je v hmotnosti. Je to trochu únavné, ale ve skutečnosti docela jednoduché:
- 300 g mletých mandlí
- 150 g práškového cukru
- 2-3 polévkové lžíce růžové vody
Vše pečlivě promíchejte. Poté můžete například vyrobit marcipánové brambory tvarováním kuliček a válením do kakaa. Marcipán lze také skvěle obarvit potravinářským barvením a umožnit vše možné. Představivost není omezena.
5. Ovocné plátky
Sladkosti založené na ovoci jsou stále sladkosti, ale stále na to máte vitamíny.
Na malé kousky nakrájejte 125 g sušených nesulfurovaných meruněk a namočte je 125 g rozinek do malé pomerančové šťávy. Směs se promíchá, přidá se 80 g lískových ořechů, 100 g ovesné vločky a 3 lžíce medu a mandlové pasty. Dochutíme lžičkou skořice a kakaa. Rozložte směs mezi dvěma oplatkami a nechte ji zaschnout. Střih malý.
6. gumovitých medvědů
Rozpusťte 6 listů želatiny a balení želé ve 250 ml ne příliš horké vody. Je-li to žádoucí, Stevie. Hmota se umístí do misek na kostky ledu vyrobených ze silikonu a nechá se ztuhnout přes noc v lednici.
7. Latwerge
Zní to divně, ale je to takto: Pod Latwerge dnes rozumíme jen silnou eingekochtes švestkovou marmeládou, dříve tato pochoutka, ale byla vyrobena z různých druhů ovoce. Je nezbytné pomalu a dlouho vařit při nízkých teplotách, dokud nevznikne silný Mus, který je natřen na talíři a v peci při 50 ° může být upevněn. Konzistence by měla být stejná jako u gumovitých medvědů. Obsah cukru se může měnit? čím méně cukru berete, tím kratší je doba skladování.
