Vydělejte kvarkové rolky sami
Protože ráda spím déle ráno (můžu si dovolit jako důchodce) a příliš líný na to, abych šel do pekárny, vyplňuji ingredience pro kvarkovou rolku večer předtím v pekárně.
Používám špallovou mouku (moje žena Christel má nesnášenlivost pšenice).
přísady
- 170 g špaldová celozrnná mouka
- 170 g špaldová mouka typu 1050
- 170 g špaldová mouka typu 630
- 1 pytel pekařských kvasnic
- 1 hromadu lžičky soli a cukru
- 150 ml mléka
- 250 g tvarohu
- 2 lžíce neutrálního oleje
příprava
- Celozrnná špaldová mouka, špaldová mouka typu 1050, špaldová mouka typu 630 I spolu smícháme a přidáme 1 pytel pekařských kvasnic a 1 haldy tsp soli a cukru, dobře promíchejte také s moukou.
- Nejprve dám do mléka chléb mléko, tvaroh a 2 polévkové lžíce neutrálního oleje. Nahoře je směs mouky. Všechno nechám přes noc.
- Následující ráno jsem přepnul program? Těsto? BBA, které pak dokončím po 30 minutách.
- Těsto jsem pak rozdělil na 12 stejných kusů, které jsem zformoval do roliček.
- To lze vylisovat v máku nebo sezamu, nakrájet a nechat na plechu, který je v peci při 50 ° C v peci.
- Poté pečte asi 20 minut při 190 ° C a nechte vychladnout na mřížce.
Hodně štěstí! Koupit hned 
Organická celozrnná mouka Alnatura, 1,00 kg 1,99 ?
