Ořechový a kokosový koláč bez mouky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Celková doba přípravy: 1 hod. 15 min.
Tento ořechový kokosový koláč bez mouky je velmi výživný dort, který je stejně pevný jako ovocný chléb.
Kus má mezi 180 a 230 kcal, záleží na tloušťce. Namísto 5 vajec jsem smíchal vejce a náhradní vejce, jde celkem dobře.
přísady
- 2 vejce
- 30 g vaječné náhradní mouky
- 1/4 l vody
- 100 g cukru (nebo 1 šálek Stevia sladidla)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Mleté mandle
- Rozemleté 100 g vlašských ořechů
- 50 g strouhaného kokosu v pořádku
příprava
- Rozšlehejte vejce a vložte do mísy.
- Příprava náhrady vajec: Mouku dobře promíchejte s vodou a přidejte do vajec. Přidejte cukr a míchejte, dokud nebude krémová.
- Ořechy a strouhaný kokos přicházejí v další misce a jsou smíchány s jedlou sody. Poté přidejte do směsi vaječného cukru a dobře promíchejte mixérem.
- Těsto přichází v mastném stavu a šíří se ve tvaru krabičky na drobky.
- Pečeme v troubě asi 50 - 60 minut při 180 stupních.
- Vypněte troubu a nechte dort ve formě po dobu 10 minut, než jej necháte vyjmout a nechat vychladnout.
