Vzorované sušenky
čas
Celková doba přípravy: 1 hod.
Jednou jsem se pokusil trik vyrobit vzorované sušenkové role. Představoval jsem si to mnohem obtížnější.
S trochou talentu můžete získat krásné vzory, džungli, šachovnici, pruhy, květiny - v závislosti na vašem talentu při malování sprejem.
Zde je základní recept na sušenky:
přísady
- 100 g cukru
- Označte vanilkový modul
- trochu soli
- 150 g mouky
- 5 vajec, oddělených
- 20 g kakaového prášku - žádný hotový kakaový nápoj
- Cukr posypeme pečenou deskou
Příprava těsta
- Vejce jsou oddělena.
- Bílkoviny jsou pěněné s polovinou cukru.
- Žloutky jsou napěněny druhou polovinou cukru, vanilkovou dužinou a solí.
- Vaječné bílky jsou zvednuty pod žloutky.
- Tato hmota je rozdělena do dvou misek.
- V misce je nyní 75 g mouky, lehce rozšleháme.
- V druhé misce také 75 g mouky plus kakaový prášek, také metla.
Další, co ještě potřebujete
- 1 plech na pečení, 2 listy pečícího papíru a 2 lžíce cukru.
- A co je nejdůležitější, potrubní vak se středním výtokem, takže asi 1/2 cm v průměru. Pokud neočekáváte dobrou práci, může být výtok větší.
Teď to pokračuje
- Předehřívejte sporák na 200 stupňů.
- Pečicí list je potažen papírem na pečení. Bílé těsto se plní do sáčku. Nyní ručně malovat, stočit, pruhy nebo květiny na pečící papír, tzn. Opatrně vytlačte z průchodky.
- Pečte v troubě a pečte dvě minuty (déle).
- Vyjměte a položte na palubu.
- Na ozdoby distribuovat čokoládové sušenky hmoty, hladké hladké. Přepněte zpět na 180 stupňů. Pečicí plech se vrací do trouby na 11 minut.
- Odstraňte a okamžitě posypte cukrem a na něj položte druhý list pečícího papíru.
- S hybností a odvahou se nyní dotkněte spodního papíru a vytáhněte desku sušenky na velkou desku. Nyní s oběma vrstvami papíru volně svinujte desku a nechte ji, dokud nebude zima.
- Poté je můžete rozbalit a naplnit je minimálním rizikem poškození. Buď smíchejte pevný tvaroh s marmeládou - nebo se smetanou dle vlastního výběru. Lemoncurd je také velmi chutný - druh citronové cukrovinky ve směsi se smetanovým sýrem.
- Další tip: Můžete také psát čísla pro narozeniny dítěte v prvním záznamu!
Hodně štěstí!
