Pepř plněný mletým masem
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Pepř plněný mletým masem a rýží.
přísady
- 10 paprik
- 1 kg mletého masa (smíšené)
- 2 vejce
- 1 lžíce mouky
- 1 polévková lžíce másla
- 1 cibule
- 1 stroužky česneku
- 1 zkumavka rajčatové pasty
- 500 ml zeleniny
- Sůl, pepř, paprika, prášek
- Rýže nebo těstoviny
příprava
- Omyjte papriku, odřízněte víko a střevo.
- Nakrájejte cibuli (kostka) a stroužky česneku a smíchejte s mletým masem a vejci. Vložte nádivku do pepře.
- Nyní zalijeme 1 polévkovou lžičkou másla v pánvi a podle chuti připravte viskózní hmotu s 1 polévkovou lžičkou mouky (moučné těsto, roux ...) s asi třemi čtvrtinami zkumavky z rajčatové pasty. Zde je hustá rajčatová omáčka.
- Přidejte papriku do omáčky.
- Vložte papriky do předehřáté trouby na 20 minut (horní a spodní teplo, 200 stupňů).
- Mezitím jsou v troubě k přípravě rýže.
- Po uplynutí 20 minut nechte papriky znovu nakládat 10 minut při 150 stupních. Hotovo!
